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mardi 5 juin 2012

Tarte Amandine à la Rhubarbe

Dans la série, "j'ai fait des desserts pour l'anniversaire de mon frère", voici le petit second: La tarte amandine mais cette fois en version rhubarbe! Vous vous rappelez de la tarte amandine aux pommes ici? Il s'agit de la même recette (à quelques détails près...) mais à la rhubarbe évidemment! 

Zhomme l'a adoré, moi qui pensait que la rhubarbe était un choix audacieux, je me disais que ce serait quitte ou double, soit on aime soit on déteste mais en fait, elle a tout autant fait l'unanimité que le cheesecake dont je vous parlais il y a quelques jours...


Tarte amandine à al rhubarbe
Ingrédients:
1 pâte sablée (en rouleau ou maison)
125 g d'amandes en poudre
125 g de beurre ramolli (oui c'est beaucoup je sais...)
90 g de sucre
1 oeuf à température ambiante
1 sachet de sucre vanillé
2 longues tiges de rhubarbe
Préparation:
Foncez un moule à tarte avec la pâte et piquez-la à l'aide d'une fourchette.
Dans un bol, mélangez les amandes, les sucres, l'oeuf et le beurre. Versez sur la pâte.
Épluchez la rhubarbe et coupez-la en dés de plus ou moins 2 centimètres de longueur. Déposez les morceaux sur la tarte. Faites cuire à 190°C pendant 45 minutes. Laissez refroidir sur une grille et servez avec un bon thé.


Recette pour le Défi Fraich'!

10 commentaires:

  1. moi je prends seulement la partie amandine ! (la rhubarbe bof ^^) mais cette partie là m'a déjà l'air suffisamment appétissante ^^

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  2. Original, je connais plein de tarte amandine mais pas à la rhubarbe.
    Bon après midi, FLaure

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  3. Une bien jolie tarte bien appétissante!

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  4. en voilà une magnifique tarte! Bon mercredi, bises
    Lou

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  5. Oh ta recette est exactement celle que je cherche depuis quelques jours pour allier amande et rhubarbe! :D
    Je la mets tout de suite de côté car elle a l'air parfaite en proportions. Et la présentation façon rustique est géniale :)

    Bisous

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  6. ahhh ça tombe parfaitement ça !!!! je suis dans une période poudre d'amande, et je veux absolument faire une tarte amandine mais comme je ne suis pas trés douée et qu eje pensais ça hyper compliqué, j'ai pas vraiment cherché. Mais là c'est dans mes compétences, je vais tenter ça trés bientot *O*
    Lizzy

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  7. je viens de l'essayer, c'est une veritable tuerie !!!!!! merci pour la recette, mon mari est un homme comblé XD
    Lizzy

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    1. Aaaaah génial! Je suis super contente! N'hésite aps à m'envoyer une photo à bjorkebelle@hotmail.com et je ferai un petit clin d'oeil! ;)

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    2. Malheureusement pas de photo pour cette fois, faut dire qu'on s'est jetté dessus ! Qu'est ce qu'elle est bonne, meme Monsieur n'en est pas revenu XD Je compte en refaire une ce week end, alors ça sera photo obligatoire ;)
      Lizzy

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Un p'tit comm' les kroupouks?