Tartelettes aux Myrtilles Version Light

Voici une recette faite sur le pouce! Ayant préparé une galette des Rois à Zhomme (oui que voulez-vous, quand il aime qque chose!), je me suis servie des chutes de pâtes feuilletée pour confectionner des petites tartelettes vite fait bien fait! Je n'avais absolument pas envie d'une galette (pleine de beurre, et de sucre, et d'oeufs, et de pâte dessus-dessous) donc j'ai un peu réfléchi à ce que je pouvais utiliser et hop, ma recette m'est apparue comme un Saint Graal! (LOL!) Allez hop aux fourneaux, en espérant que le rendu final soit sympa... je ne suis pas déçue car elle sont très mignonnes!!! Le plus est que la prépa n'est ni à base d'oeufs, ni de beurre, ni de lait, ni de quoi que ce soit d'allergène mis à part la purée d'amandes pour certains! Bref, des tartelettes version light, pour en profiter sans culpabiliser...

Tartelettes aux myrtilles

Ingrédients:

Pâte de votre choix (feuilletée, sablée ou brisée, maison ou en rouleau)

Purée d'amande (comme ici!)

Noix de coco râpée

Myrtilles surgelées

Sucre glace pour la déco

Préparation:

Déroulez votre rouleau de pâtes ou aplatissez votre boule selon votre choix. Coupez des ronds de pâtes à l'aide de vos moules. Placez-les à présent dans les moules. Etalez de la purée d'amandes sur les fonds de tartes (une fine couche bien étalée jusqu'aux bords!) puis saupoudrez de noix de coco râpée. Enfin, placez les myrtilles sur le dessus. Faites cuire environ 25 minutes à 210°C (th.7) en surveillant de temps en temps... Sortez du four et laissez refroidir sur une grille. Avant de servir, saupoudrez de sucre glace.

Avec ces tartelettes je participe au concours d'Amelie de Confessions d'une gourmande, sponsorisée par Halwatishop!!!